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2011年2月24日 星期四

我愛我家‧馬屎埔粵曲迎新歲

我愛我家‧馬屎埔粵曲迎新歲 13/2

我愛我家‧馬屎埔粵曲迎新歲
新春金兔聚草地 粵曲會友笑開眉

日期:2011年2月13日 (兔年大年初十一) 星期日
時間:下午 2:00-4:30
地點:粉嶺北馬屎埔村內 (當天村口信箱及沿路有指示)
(粉嶺火車站A2出口,乘小巴52A/54A/56A於帝庭軒小巴站落車,步行數分鐘到達)
我們曾於14/11/10直接在村內土地上舉辦了一場音樂會:『土地呼吸 馬屎埔音樂會』,邀請了本地7個獨立音樂單位表演音樂,也邀了本地著名講故佬-雄仔叔叔和村內多位熱心村民說故事(分享村內人情故事)。藉此活化村境,拉 近土地和人的距離,帶動大家的同理心,一起關心大自然、關顧土地鄰里 – 村民迫遷事態進展。明白自身擁有『參與及塑造城市空間的權利』。(有關該音樂會的詳情,請看網上資訊:facebook event 『14/11土地呼吸‧馬屎埔音樂會』/ http://mashipo1114.blogspot.com/)
於14/11音樂會後,因應政府推出的『新界東北發展三合一』最後一次諮詢延期(可能延至今年二月或之後) 及村會內村民的呼籲:想進一步凝聚團結馬屎埔村及附近不同村民,所以我們構思舉辦一場『粵曲音樂會』吸引村民及附近街坊站出來,透過農曆年舉辦一場洋溢溫 情的音樂會,村民聚首一堂一起了解、交流村內村民迫遷的情況,提供可支援的途徑予有需要的村民。同時,鼓勵粉嶺區街坊親身重新認識他們的鄰居──馬屎埔 村,了解馬屎埔被迫遷對他們居住生活質素的影響。
此粵曲音樂會歡迎任何人士參加,由於是此音樂會首要對象是 : 馬屎埔村民、鄰村村民及附近粉嶺區街坊,故此敬請有興趣出席或作當日義工的朋友,請提早(30/1 Sun或之前為佳) 聯絡Sandy 山地 22687714 / 73025633 / sandychan@ymcahk.org.hk 安排分工或預留名額。
請推介本音樂會予居住於粉嶺/上水區的親友。
內容 (事態及背景資料介紹見下**):
精彩粵曲表演 + 村民故事分享 + 交流馬屎埔護村行動最新消息
表演陣容: 本地粵曲音樂人 盧吳惠芬 + 譚倩紅 + 王美玲 + 韋明輝 + 曾娣容 及 一眾青少年單位:余國芝 + 區美玲 + 張婉敏 + 陳梓霆及朋友
表演內容:義務性質表演一些有關『保圍家園/振作士氣/具鼓勵作用』的曲目
當天會安排精美茶點款待村民街坊。
注意事項:請自備沙灘蓆(大會提供椅子予長者) + 防蚊措施 (請勿於菜田及瓜棚位置噴蚊怕水)
費用全免,憑票入場
門票由23/1(日)開始於馬寶寶農墟派發 (名額有限,派完即止)
(農墟時間:逢星期三、日;下午2:00-6:00


主辦:土地呼吸 協辦:港青創意藝術教育計劃 + 馬寶寶社區農場
鳴謝:POCH records + 海報繪圖設計 : 小克



**背景/前言
馬屎埔村今年大約七十歲,她是由 1940年代開始來港定居的南海、番禺、順德移民組成的。這群當時新界農業的新力軍向原居民地主租用農田,開始轉營稻田為種植蔬菜,成為城市居民日常食用 蔬菜的主要供應者。至今,不少村民仍為全職農民,而馬屎埔村亦是香港碩果僅存的農業地帶,更轉營種植及供應有機蔬果,並孕育著豐富的農地生態系統。

由於政府於1998年及2008年,兩度宣佈計劃於馬屎埔所在的區域-粉嶺北發展新市鎮,惹來地產商(恆基地產)於十數年間,以卑劣手段在村內大舉 收購土地。包括『打爛』其購得業權土地上的房屋,導致有害的石棉塵飛播四周,影響村民及附近居民健康,藉此營造『破落荒涼污濁』的環境氣氛,迫使村民放棄 家園。加上,由於大部份村民並非農地持有人,在這種地產破壞的衝擊下,其農耕生活更加難受保障。

今天,以地產發展掛帥的香港,人與土地的距離越來越大。我們漸漸以為,土地只是一種放在勾地表上出售的商品,只可以構築起高樓大廈,再包裝為金碧輝 煌的豪宅或甲級商廈出售;我們漸漸忘記,任何食物必須經過耕耘土壤方能產出,漸漸疏遠自然的恬靜、生態的美好。而現在,雖然官方對發展未有定案,但馬屎埔 村村民的家園、農田仍然繼續承受被地產商破壞、逼遷的壓力。關心村民、新界鄉郊命運的您,請一起來聽聽粵曲、親親土地,為村民打打氣。

粉嶺北生活空間導賞團 15/5/2011

粉嶺北生活空間導賞團

在Google 地圖上仍然看不到的,是新界形形色色的生活空間,尤其是
寮屋、非原居民村,往往是整套大歷史底下缺席的重要構成。村落如何有機地建築起各類紮根土地的生活空間,又如何因近年的急速發展而愈益邊緣化,都是值得整個城市深思的課題。

村民邀請各位實地來臨馬屎埔,了解他們現時的生活空間。分享村民生活的趣事、本土農業現正面對的困難、農友又如何合力克服或抵抗。宜居的寮屋、食物的歷史、生態的連結、美麗的農田、規劃的來臨與土地發展的破壞,認識現行規劃發展與家園的關係,一起參與活化規劃者的思維。又一起想想,我們可以如何在生活細節上積極介入,支持本土有機農業?

活動詳情

日期:15/5/2011 (星期日)
時間:3-6pm
集合:帝庭軒小巴站 旁7-11
(在粉嶺火車站A2出口乘小巴52A/54A/56A到總站)
內容:1) 考察鄉郊生活空間, 2)多元化的本土農業實踐,
3)新界村落面臨的收地/迫遷, 4)現時的規劃發展方向
費用:$40 (款項將撥入護村基金)

報名 / 查詢 :電郵至nentnda.concern@gmail.com
名額有限,報名從速。

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參考資料:

1. RTHK 通識網 - 就新界東北發展製訂的通識教案
http://www.liberalstudies.tv/environment/ls_environment_27.html

2. 有線電視 時事專題 - 留不住鄉村
http://cablenews.i-cable.com/webapps/program_video/index.php?video_id=72282

3. 村民訪問
- becky - 辭職歸故里 http://www.inmediahk.net/node/1007964
- 駱婆婆 - 龍眼樹的故事 http://www.inmediahk.net/node/1008164
- 房子──關於馬屎埔村村民區晞旻
http://wordsdontunderstand.blogspot.com/2010/09/blog-post_21.html

- (影片) 訪問馬屎埔村村民區晞旻 Becky
http://www.youtube.com/watch?v=DMT_rMGpwLg&hd=1

4. find more at our blogs
- 新界東北發展關注組 www.northeastntconcern.blogspot.com
- 馬寶寶社區農場 www.mapopo.wordpress.com

2011年2月23日 星期三

[東方日報] 社區農場不時不植 2011-01-18

東方日報   2011-01-18

社區農場不時不植

真正的農夫能夠跟你分享甚麼是「不時不植」,老饕點頭道:「對對,我們不時不食。」在符合自然氣候、摒棄化學催生的大原則下,有機耕作不但令人吃得健康、連落手種的人也健康。在香港,以近乎「村落」規模發展的有機社區,當以「馬寶寶社區農場」最像活寶貝,不能不遊。

在文化藝術人相助下,這間由村民捐出的鐵皮屋已變成人見人愛的「田邊館」。

崇尚自然 有機耕種

阿 媽教落,食材要當造、新鮮的才好吃,而農夫在不同時節挑合適的農品來種,除了能保障收成,亦間接符合了「永續」(Sustainable)的概念,不逆天 而耕,不破壞自然生態平衡。經常聽到有團體引入新奇品種來耕作,例如日本的方形西瓜,聽來有趣,但耕種時每每要架起溫室,呵護備至,而且天價出售,實在 「食得無謂」。而在香港,真正能做到「不時不植」的有機農場實屬極少數。

依着梧桐河的「馬寶寶社區農場」,是個依循傳統商業農耕法、漸漸轉型為有機耕作的社區。現時,社區農場內有4戶人家進行有機耕作,農家們喜歡與市民直接溝通,讓大家了解農場實際情況,更希望客人想吃甚麼菜,就直接請農夫種。

用手指可分辨出沒被化肥「種壞」了的泥土。

體驗「永續」 學整薄餅

為 了讓大眾更深入了解「永續」耕種,「馬寶寶」舉辦了「永續農業耕種工作坊」。工作的體驗不僅是讓你鋤鋤地、種種菜或嘗幾口車厘茄這麼簡單,而是由最基礎的 堆肥開始學習,讓你了解泥土的特性、動植物和大自然的依存關係,一步步的成為真正的有機農夫。整個工作坊共有9堂課,至於學種的農作物,也是時令的,冬天 會種大白黃、蘿蔔和紅菜頭等。除了工作坊,農場還定期舉辦麵粉班、麵包班和有機農墟等,活動豐富。

當中麵包班、有機薄餅班 課程很受歡迎。由導師Bella教導的有機薄餅班,以10年老的酸種發酵麵糰來自製餅底,配上以有機番茄製成的番茄醬,還會撒上村民自家種植的新鮮香草, 除了飽肚外,還真正了解我們吃的是甚麼。此外,農場也設導賞團,農場的成立人之一Becky,會在導賞團跟大家分享農夫生活的趣事,探討本土農業現正面對 的困難、農友又如何合力克服或抵抗等議題,非常有意義。

動物天堂

沒落化肥的農田加上大片自然生態,令馬屎埔成為動物天堂,冬天時觀鳥固然一流(尤其如鶇科一類的冬季過境遷徙鳥),夏天時亦是看兩棲類動物和螢火蟲的好地方。

文化藝術猛人助變身

得到文化藝術團體的支持,一幢幢散落在田間的破屋,雖未能徹底粉飾,也成功被「植入」各種藝術裝置,跟旁邊沉悶的大型屋苑形成強烈對比,就像台灣四四南村一類的「眷村藝術」,儼如攝影家的Studio般。

[apple daily] 八個春耕的少年 農本多情 (23feb11)

八個春耕的少年 農本多情

80後,有人做樓奴,做錢奴,日日朝九晚十一,坐於辦公室,做來做去得個桔!同樣 80後,為理想,保家園,每日朝七晚五,耕田種菜,為要過自主的生活,疾呼:「我要做農夫!」

記者:曾靜茵
攝影:陳盛臣、曾靜茵

唔想打工  80後全職做農夫

全職農夫 1:動腦多於勞動

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■ Phoebe非常愛惜自己親手種的農作物,看她正仔細地收割小西蘭花。
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菜園村事件,不但引起社會對香港農地的關注,更喚醒一班青年人去反思現有的生活模式:要繼續 讀死書為張沙紙?還是走出社會求公義?剛二十出頭的胡寶兒( Phoebe),便選擇放棄於香港藝術學院的 Fine Art課程,走到馬寶寶社區農場當全職農夫。記得那年 16歲,她已開始參與一連串的社會運動,由 WTO、皇后碼頭、利東街事件到反高鐵的斷食苦行,從中她清楚了解到自己的生活理念:「凡事也要對得住良心,希望以平日的生活來影響其他人。」
21 歲,正值青春年華,個個愛打扮追名牌,但 Phoebe卻愛踏着水鞋走進農地,滿身泥巴。問她耕田辛苦嗎?她說:「用腦力更多於勞力,現在過着自給自足的生活,整塊田的收成都在自己手上,每晚也要 想着天氣、下種子、除蟲等等問題,好比管理一家公司。」放棄城市生活做農夫,也是不少人希望追求的生活模式,但最擔心的是:「錢夠用嗎?」 Phoebe一口回答:「絕對足夠,我們吃的是來自農田的菜,錢夠不夠是在乎你如何去生活!」有人會為着購入一部 iPhone而興奮,而 Phoebe則會為一棵親手種植的靚菜而滿心歡喜。採訪當日,看到她仔細地洗去番茄上的泥巴,捧着三斤重的大椰菜與村民閒聊,臉上總是掛着滿足的表情,因 她最愛是鄉郊人的農情味。

全職農夫 2:不是工作是生活

於馬寶寶社區農場當全職農夫的,除了 Phoebe,還有梁俊彥,他們二人一同耕種五斗地(約七千呎),賣得的蔬菜,扣除成本後由二人平分,賣剩的或摘多了的菜會留給自己食用。當了全職農夫半 年,由開田、施肥、割菜全是一腳踢,開始時曾試過施肥太重手、菜苗發芽被蟲咬,導致失收,他說:「當農夫有如城市的補鞋匠,全是靠經驗與手藝!」
現 時 27歲的梁俊彥,中五畢業後當文員五年,每天營營役役,早前與朋友關注菜園村事件,發現自己對鄉村生活其實不太了解,便決定當上全職農夫,希望藉此更接近 農村,轉換現有的生活模式,尋求生活的另一種可能。對「全職農夫」一詞,梁俊彥有所保留,他說:「做農夫不是工作,而是生活的一部份!」有想務農維生嗎? 梁俊彥坦言難免會遇到很多問題,「由於土地限制的問題,香港的農夫根本沒有辦法擁有自己的土地,種十年後或許要搬村。但一個農夫開田的時間便要兩至三年, 不過要以務農來維生絕對可以做到,因為香港對有機菜的需求正在不斷增長中。」
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■梁俊彥說:「做農夫不可計算工時,因為這不是工作,而是生活的一部份。」
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b. Phoebe與梁俊彥二人合力耕種五斗田(約七千呎)。
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c.收割後的新鮮番茄, Phoebe都仔細地將上面的泥土清理好。
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d.鄰居都說他們種的番茄未熟,其實這是有機的綠色番茄。
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e.以有機耕作種出來的這棵大椰菜,需時三個月。
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f.回歸鄉村下田種菜的 Phoebe,從不怕身上滿是泥巴。
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農場場主:物質生活=靚菜

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■ Becky:「我嫲嫲、父母也以務農維生,靠耕田養足三代人,誰說做農夫搵唔到食!」
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香港的農耕行業日漸式微,或多或少是因後繼無人,農二代多搬離鄉村出外打工,追求城市的生活 模式,不過區晞旻( Becky)卻是例外。 25歲的 Becky,在馬屎埔村長大,爺爺嫲嫲與父母也是以種田維生,剛畢業時她曾到中環過着朝九晚五的打工仔生活,不久後便放棄了城市的名與利,回到村內創辦了 馬寶寶社區農場。不過作為農二代,並非一定懂得耕作。 Becky笑說:「自己小時候只會下田玩耍,所有的農耕知識也不會,我也要重新上耕種班。」現時她主要負責幫助 Phoebe與梁俊彥賣菜,尋找銷售地方,另外也會開辦工作坊與導賞團,帶領城市人認識農村生活。為何捨得放棄物質生活呢? Becky說:「我追求的物質就是吃靚菜!吃得好不一定是嘆鵝肝開香檳,真正吃到來自農田即摘的有機菜,才算是吃得好!做農夫有甚麼不好?嫲嫲與父母都是 靠耕田養大我們,誰說做農夫搵唔到食!」

全職農夫 3:為理想開農場

或許你會認為參加社運的活躍分子,才會這樣「激進」地回歸自然做農夫,其實「我的志願是農 夫」的,也大有人在。 28歲的 Johnny Wong,現任職有機菜速遞公司 Homegrown Foods的全職農夫,他本在澳洲悉尼就讀酒店管理,讀書期間曾在當地農場做兼職摘生果,從此希望可以開一個屬於自己的農場。回港後,他首先想找一份豬場 的工作學養豬,也曾打電話自薦到農場求職,可惜音訊全無;最後在勞工處找到這份農場助理的工作,現時工作朝七晚五,每星期工作六天,日做八小時,中場有兩 小時休息。別以為做農夫不用 OT, Johnny說:「現時已將工作成為生活的一部份,很多時候晚上也會回農場打點,而且也要不斷看外國的書進修,做農夫一點也不容易!」回歸田園,會否與世 隔絕? Johnny Wong的反應是:「我也會行街、睇戲、食飯、上網,其實生活與一般年輕人無異,而且收入也與文員差不多!」
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■在澳洲讀酒店管理的 Johnny,發現自己最愛還是農耕生活。
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■農場從外國引入種子試種,須參考外國書籍研究菜苗生長環境。
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g. Becky在馬屎埔村創辦馬寶寶社區農場,除了舉辦工作坊及導賞團,也會協助農夫找銷售點。
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h. Johnny每天七時開始工作。
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半農夫:半農半 X食野菜

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■野人除了在自己的農地種菜自給自足,也會到毗鄰的農田協助,以菜為酬,順道偷師。
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做全職農夫的勇氣與決心要很大,未必人人可以農耕維生,所以近年流行「半農半 X」來實踐自我追求的生活模式。「半農」即一半時間耕種,「半 X」即另一半時間維持自己的工作,如文員、教師、廚師等等。 29歲的莫皓光,人稱「野人」,皮膚黝黑,他的「半 X」是任職自然脈絡的活動導師,舉辦活動到鶴藪的基地認識自然生態,包括以柴火煮食、露營及觀星等。他在基地外擁有一塊農地,規模不大,一半供給學生實習 用,另一半則種菜供自己食用。早前他種過芫荽、白蘿蔔、茼蒿及番薯葉,近來天氣嚴寒,種子未發芽,他就會採摘田裏的龍葵(野菜的一種)來食用。他認為農耕 是生活的一部份,不一定要當全職才可享受貼近自然的生活,「半農半 X」同樣可以自給自足。每當農田的收成不足以食用時,他也會走到旁邊的農田協助,以新鮮菜蔬作回報,享受經常與土地接觸的生活模式。
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i. 野人說長在田邊的野菜龍葵,煮熟後也可食用。
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j.野人的農產量不多,近期可收割的便有芫荽。
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90後也耕田

為香港社會問題發聲及抗議,不單止有 80後的年輕人,現正就讀大學的一班 90後同樣愛香港、愛土地,空餘時間已不再是上網打機、行街唱 K,而是參加耕種班,親身走到農鄉認識香港的土地。如剛過去的周日,在馬寶寶社區農場舉辦的耕種班中,便可找到不少 90後的年輕新一代。

阿筠(中大地理與資源管理系學生)

「我喜歡簡單的生活模式,參加耕種班除了農務外,還會學習到人與土地的關係,會更珍惜自然,並可減少對物質的追求。」

阿妮(中大地理與資源管理系學生)

「本身很喜歡新界,經 facebook知道這裏有耕種班,便與朋友來參加。當中可認識更多香港的農業發展,希望自己畢業後也可以半農半 X。」

阿盛(中大地理與資源管理系學生)

「參加耕種班是希望認識香港的農業與土地,而且參加是為興趣而不是為功課!課堂裏除可親身走到田園學習簡單的務農知識外,還學到更多大自然的課題,例如如何享受周邊天空及樹等,還有取之大地、用於大地等。」